做麵食要想外表光滑必須多揉，曾經問過朋友他說照著半小時揉，我這人沒耐心，所以經常是揉的不夠，今天這個壽桃也是表面不滿意，看來還是揉的不夠，還有就是牙刷太軟了，所以噴的色素不均勻，顆粒太大了，造型方面也是尖部不夠，我感覺做這個餡兒不能太大了，太大就容易變形，所以下次一定注意這一點。還有色素問題，大家都很反感色素我也一樣，但是沒有它又不像，所以吃的時候我將外皮撕掉吃的，吉慶日子圖個喜興嘿嘿。相信一回生二回熟，下次一定做更漂亮的壽桃，多練習幾次一定會更加滿意的。將來老人生日就能送上自己親手做的壽桃了，餡兒也是自己炒的豆沙，可以做到少糖少油，更加健康了。
主料：麵粉500g
輔料：酵母5g 自製豆沙適量 清水230g 食用色素少許
豆沙壽桃的做法
1.首先將500克麵粉230克清水5克酵母稱好放入廚師機內膽
2.用廚師機和面5分鐘，因為麵糰很硬，所以和的也許不夠滋潤，要用手按壓繼續完成，揉成團以後蓋濕布發酵。
3.用廚師機和面5分鐘，因為麵糰很硬，所以和的也許不夠滋潤，要用手按壓繼續完成，揉成團以後蓋濕布發酵。
4.大概一小時麵糰發酵好以後將麵糰使勁揉勻排氣。
5.再搓成長條。
6.切成小劑子
7.將每一個劑子使勁揉勻，多揉揉才好。
8.用擀麵棍擀成麵皮。
9.每一張麵皮包入自己炒的紅豆餡兒，包成包子狀，然後將褶子那面衝下搓圓，用筷子在一側按壓出桃子的模樣。
10.放入蒸鍋內二發20分鐘，開火加熱，水開後蒸25分鐘即可。
11.關火以後過2分鐘將壽桃取出，稍微晾涼以後用新牙刷蘸了色素，一手拿牙刷，一手拿筷子向上撥牙刷這樣色素就會噴在壽桃上了。
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原文網址：https://kknews.cc/food/22eqoe.html read more
葬文化中的重要祭品——罐頭塔。講到罐頭塔大家的腦海中可能都立刻浮現自己參加過的喪禮場景，或是電影《父後七日》的畫面。你可能從來都沒有想過為什麼喪禮要用罐頭塔，甚至可能不知道作為喪禮中祭品的罐頭塔其實是臺灣獨有的現象 read more
結緍是人生里程中最動要的一件事，通常在結婚前一天，新娘通常為了婚禮小物或婚禮佈置，正忙得不可開交，連家人伴娘都得陪著一起黏這個包那個，相當熱鬧。反觀新郎這邊，雖然多數男性對做這些小手工藝的興趣不大，但也不代表就無事一身輕，很多傳統家庭在迎娶的前一天可是要拜天公。
習俗上如果是家裡的長子結婚，家裡就要拜天公，拜天公的時間可妙了，從晚上10、11點才開始，整個過程約至凌晨2、3點結束。準備的東西各家會略有不同，還是要看自己長輩怎麼說才準，但主要大方向有五果、五牲、六齋、蠟燭、麵線、清茶這些。
拜天公的由來，有人說孩子還小的時候，可能因為體弱多病，所以父母便向神明祈求，孩子能平安成長。而事隔多年，當孩子已長大成人準備成家，父母便會以豐盛的供品來感謝神明，報答神明多年來的保佑，不過也有人認為兩位新人能夠順利結成連理，要感謝天公的保佑(雖然聽起來應該是要去感謝月老才對)
不過若是要在自家進行這些儀式，建議還是去問專門處理這些事情的人，網路上有不少人紀錄拜天公的過程，但不是所有細節都會完全呈現，再加上很多地方會有些微的差異，所以大家的過程不盡相同，可以的話還是請人來幫忙，要準備什麼要如何進行，有人帶會比較好，也比較不會搞不清楚。但在這裡還是分享一篇網路上提到，拜天公的過程及項目:
男方祭拜天公：
在供桌圍上彩緞面的八仙綵。
頂桌上供三個彩色紙製的燈座，代表玉皇大帝。
由午夜子時十一點起至凌晨一時開始祭拜。
準備供品：
五果：香蕉、李子、鳳梨、米糕、生仁。
六齋：木耳、金針、碗豆、菜心、香菇、蠶豆、桂圓任取六樣。
清茶三小杯；紮紅紙麵線；半生熟五牲；紅龜粿、發粿；酒五小杯。
桌旁兩側各用紅紙繫上一支帶尾的全支甘蔗，俗話﹝吃甜甜、生後生、平安大賺錢﹞；閹雞或公雞一隻。
祭拜順序：
上供品；點燭火；神前獻茶、酒；焚三柱香迎神，祈求婚事順利；望天空處行三拜九叩禮；敬酌第一次酒；擲茭以問神明是否降臨；如果神明降臨，敬第二次酒；有祈禱於神明的事，要擲茭請示神明；香燒至二分之一時，雙手捧持金祇、爆竹拜供神明；燒五色金（天金、頂極金、壽金、刈金、福金）及燈座；燃放爆竹；敬第三次酒；擲茭，請示神明是否用餐完畢；如果用餐完畢用酒撒於祇灰上；收拾供品，禮成。(以上資訊來自網路提供)
不過不是每個家都有空間、時間、人力，來完成所有完整的拜天公流程，所以有些廟方也提供這項服務，只要事先登記並付一定的費用，對方就可以幫忙引導所有的程序。對忙碌的現代小家庭來說，也算是變通的方式，畢竟心意才是最重要。
拜天公用麵線豬、麵線羊
資料來源:http://leperfectmoment.pixnet.net/blog/post/198349266-%E7%B5%90%E5%A9%9A%E5%89%8D%E4%B8%80%E6%99%9A%E7%9A%84%E7%BF%92%E4%BF%97-%E6%8B%9C%E5%A4%A9%E5%85%AC read more
靈魂不滅的觀念讓死者與生前群體的相關成員有了情感間的聯繫，導致在殯葬心理與行為上從群聚生活進化到社會性的活動 read more
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一場有意義的告別式會場，無私的精神，令人感動，捐食讓人充飢、捐衣方便人避寒
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