人生尚未化成一屢輕煙前
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民間有生日吃壽麵的習俗,其由來可有漫長的歷史了。這個習俗源于西漢年間。
相傳,漢武帝崇信鬼神又相信相術。一天與眾大臣聊天,說到人的壽命長短時,漢武帝說:
《相書》上講,人的人中長,壽命越長,若人中1寸長,就可以活到100歲。
「坐在漢武帝身邊的大臣東方朔聽後就大笑了起來,眾大臣莫名其妙,都怪他對皇帝無禮。漢武帝問他笑
什麼,東方朔解釋說:」我不是笑陛下,而是笑彭祖 read more
壽桃是漢族神話中可使人延年益壽的桃子“太平禦覽”卷九六七引漢東方朔“神異經”:“東北有樹焉,高五十丈,其葉長八尺,廣四五尺,名曰桃。其子徑三尺二寸,小狹核,食之令人知壽“。 壽桃也指祝壽所用的桃 read more
做麵食要想外表光滑必須多揉,曾經問過朋友他說照著半小時揉,我這人沒耐心,所以經常是揉的不夠,今天這個壽桃也是表面不滿意,看來還是揉的不夠,還有就是牙刷太軟了,所以噴的色素不均勻,顆粒太大了,造型方面也是尖部不夠,我感覺做這個餡兒不能太大了,太大就容易變形,所以下次一定注意這一點。還有色素問題,大家都很反感色素我也一樣,但是沒有它又不像,所以吃的時候我將外皮撕掉吃的,吉慶日子圖個喜興嘿嘿。相信一回生二回熟,下次一定做更漂亮的壽桃,多練習幾次一定會更加滿意的。將來老人生日就能送上自己親手做的壽桃了,餡兒也是自己炒的豆沙,可以做到少糖少油,更加健康了。
主料:麵粉500g
輔料:酵母5g 自製豆沙適量 清水230g 食用色素少許
豆沙壽桃的做法
1.首先將500克麵粉230克清水5克酵母稱好放入廚師機內膽
2.用廚師機和面5分鐘,因為麵糰很硬,所以和的也許不夠滋潤,要用手按壓繼續完成,揉成團以後蓋濕布發酵。
3.用廚師機和面5分鐘,因為麵糰很硬,所以和的也許不夠滋潤,要用手按壓繼續完成,揉成團以後蓋濕布發酵。
4.大概一小時麵糰發酵好以後將麵糰使勁揉勻排氣。
5.再搓成長條。
6.切成小劑子
7.將每一個劑子使勁揉勻,多揉揉才好。
8.用擀麵棍擀成麵皮。
9.每一張麵皮包入自己炒的紅豆餡兒,包成包子狀,然後將褶子那面衝下搓圓,用筷子在一側按壓出桃子的模樣。
10.放入蒸鍋內二發20分鐘,開火加熱,水開後蒸25分鐘即可。
11.關火以後過2分鐘將壽桃取出,稍微晾涼以後用新牙刷蘸了色素,一手拿牙刷,一手拿筷子向上撥牙刷這樣色素就會噴在壽桃上了。
。
原文網址:https://kknews.cc/food/22eqoe.html read more
除了白鴨別亂撿!這些東西撿回家如同「安娜貝爾」
路上除了紅包不能亂撿,還有許多東西也有禁忌。圖為電影安娜貝爾。(擷取自YouTube)
2017年12月08日 18:16 中時電子報
尉遲佩玉
新北市中和捷運站附近出現用紙箱裝的白鴨,疑似是法會後被放生的鴨子,依據台灣習俗,把這種祭棺「帶路鴨」帶回家,可能會招來煞氣。命理師黃逢逸表示,除了白鴨不能亂撿,路上還有許多看起來正常的東西其實都大有玄機,民眾還以為自己撿到寶,其實這些東西撿回家可能跟「安娜貝爾」一樣恐怖!
黃逢逸指出,包括有臉、有手腳的娃娃,如同喪禮中使用的金童玉女,在命理學上「有形就有物」,因此這種類似人偶的東西,容易吸引陰氣入侵,就像電影會用鬼娃恰吉、安娜貝爾一樣,容易跟鬼魂牽上關係。
另外,除了大家比較知道的紅包不能亂撿,路上如果出現兩枚銅板,尤其是用布袋裝的,也可能是辦完喪事後用來擲筊的,代表斷尾;其他還有包括黃絲帶、麻布、不織布…等,都可能是喪事戴孝掉下來或被丟棄的東西。
黃逢逸形容,曾經看過被煞氣入侵的人,出現反覆發燒、類似感冒,但實際上又沒有感冒的中邪症狀,而鴨代表陽剛,所以被法會中用來擋煞氣,其他喪事使用過的物品,或類似的形體如娃娃,就像一個載體,最好用過就丟,如同不要找同一家葬儀社辦兩次喪事以上一樣的道理,象徵壞事不要接二連三。
(資料轉載中時電子報)
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通霄鎮農會TAP生產履歷一等臺灣越光米,為什麼通霄農會的台灣越光米特別好吃由通霄農會總幹事徐學承總幹事親自為您介紹
https://youtu.be/etFkL_yndIk
由苗栗縣通霄鎮農會總幹事徐學承(阿承)通霄農會總幹事徐學承,阿承來細說台灣越光米(台南十六號)很多的人是月光米、日光米、 傻傻 分不清 為什麼有台灣越光米呢? 台南十六號有那麼偉大嗎??? 真的是這麼好吃的稻米嗎? 原來是百分之95%的日本純越光爸爸加上台灣媽媽台農六十七號經過了 多次努力下努得最好的品種,的.所預台南十六號能在精饌米獎中連這麼多年得總冠軍,那到底什麼樣的條件下種出來的米會好吃,而通霄的越光米會特別好吃呢???
這個秘密就在影片中TAP履歷認證一等好米 (履歷認證照片)
阿承教你認識好米?? 米也會說話??好吃的米會回頭,吃了客戶會回來通霄農會台灣越光米目前已經在 楓康超市上架販售 農會出品 品質保證-十六米的故鄉
用最好的米 獻上最誠摯的敬意 您的用心........
註:台灣越光米:台南十六號由來:台南農改場嘉義分場長羅正宗說,研究人員分析越光米在台灣生長所受的限制因素後,由台南農改場助理研究員陳榮坤與台大農藝系助理教授林彥蓉合作,從台灣本土的稻米品種「台農67號」篩選出台灣水稻特有的「日長不敏感基因」,這個基因有助於延長水稻的生育期,並在與日本越光米不斷回交選拔下,終於選育出適合台灣環境生長,口感卻一點都不輸越光米的「台南16號」,這品種絕大部分的基因約95%都與日本越光米相同,另有5%台農67號日長不敏感基因,使的這個台灣越光米-台南16號,能夠真正適應台灣的風土環境,發揮特長展現超越日本越光米的產量與品質台灣越光米:台南十六號由來:台南農改場嘉義分場長羅正宗說,研究人員分析越光米在台灣生長所受的限制因素後,由台南農改場助理研究員陳榮坤與台大農藝系助理教授林彥蓉合作,從台灣本土的稻米品種「台農67號」篩選出台灣水稻特有的「日長不敏感基因」,這個基因有助於延長水稻的生育期,並在與日本越光米不斷回交選拔下,終於選育出適合台灣環境生長,口感卻一點都不輸越光米的「台南16號」,這品種絕大部分的基因約95%都與日本越光米相同,另有5%台農67號日長不敏感基因,使的這個台灣越光米-台南16號,能夠真正適應台灣的風土環境,發揮特長展現超越日本越光米的產量與品質。
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