Related Posts
對亡者稱呼-享壽與享年大不同
四世先祖之稱謂，「高祖考、妣」；「曾祖考、妣」；「祖考、妣」；「考、妣」，現今之稱謂，均加一「顯」字於其上，如顯考、顯妣、顯祖考、顯祖妣、顯曾祖考、顯曾祖妣、顯高祖考、顯高祖妣，用「顯」字是尊稱，但有條件的 ；一、當官而受封贈者。二、要有三代以上同堂者壽終。三、要活過一甲子以上者壽終(六十歲以上)。六十歲以上可稱「壽」，用於歲數時可用「享壽」，如「享壽八十有齡」(即八十歲)、「享壽七十有九」(即七十九歲)；未滿六十歲時稱「未壽」，用於歲數時可用「享年」，如「享年五十二歲」；年齡更輕者只能用「得年」、「行年」，如「得年二十一歲」；未成年者可用「年僅十六歲」。四、父母壽終時而祖父母健在，絕不可稱「顯考」、「顯妣」，應該稱「先考」、「先妣」。古代的死亡依身分及階級有所不同。禮記曰:「天子死曰崩，諸侯曰薨(ㄏㄨㄥ)，大夫曰卒，士曰不祿，庶人曰死。在床曰尸(ㄕ)，在棺曰柩(ㄐㄧㄡ)。」。現在除了總統逝世，還稱為「崩」之外，其他官員與一般百姓死亡，均稱為逝世或卒(ㄗㄨ)。 參考資料：董思偉老師 講義 read more
台灣的頂級好米-壽米屋大贏家獲5個獎
中國人以食為天，而米食是我們對主食，常常有人問到，台灣生產的米到底好吃嗎，今天小編要告訴您：台灣的頂級好米就在壽米屋，壽米屋是台灣的頂級米生產的工廠，多次榮獲殊榮， 產地名米重視栽培管理，精饌米加強與消費端連結 「好米要銷得出去，讓消費者知道好的產品可以去哪裡買，」農委會農糧署糧食產業組組長林傳琦說，農糧署舉辦全國產地名米比賽多年，以往的比賽偏重在產地端，鼓勵農友做好栽培管理、提升米的品質，卻較少聚焦在消費端；精饌米比賽是首次針對市售包裝食米舉辦，希望能連結生產端和消費端。 精饌米特別著重品牌形象，是否形成愈會行銷的人愈容易得獎？林傳琦認為，擅於行銷的參賽者，在通路或包裝設計方面確實占優勢，但內容物是否實在也很重要，因此，今日上午比照產地名米比賽舉辦第二階段總決賽，請學者專家進行官能食味品評。 精饌米獎不只重視外觀包裝，對米的品質要求也不馬虎。農糧署糧食產業組糧食經營科科長宋鴻宜說，精饌米獎強調參賽商品必須是國產米，第一階段要通過農藥殘留與品種檢驗，並請專家對外觀包裝、產品標示及通路普及度評分；另外，農糧署也扮演「秘密客」到市面通路購買樣品，確保參賽商品的真實性。 臺南16號「鹿鳴米」是第一屆精饌米獎非香米組優勝得主，10月底才剛獲得全國名米產地冠軍賽雙冠軍。 壽米屋大贏家獲5個獎，斗南鎮農會緊追在後 壽米屋企業有限公司是這屆比賽的大贏家，共獲得5個獎項，包含香米組的馥米、大橋臺灣香米，以及非香米組的臺南16號「鹿鳴米」、越光米、大橋頂級越光米。 由壽米屋出產的米目前在微風廣場、新光三越、Jasons等超市可購得，日本料理店及知名連鎖餐廳如藝奇、大戶屋和魔法咖哩也都能吃到。壽米屋企業有限公司董事長余姈靜說，壽米屋得獎的米除了熱飯好吃之外，冷飯又多了黏彈口感，非常適合做成壽司、飯糰或西式燉飯。 余姈靜提到，最近露出率相當高、10月底才獲得全國名米產地冠軍賽雙冠軍的臺南16號「鹿鳴米」，今年是FHC中國國際烹飪藝術比賽冠軍主廚指定用米；馥米則是FHA新加坡廚藝挑戰賽冠軍隊指定用米，烹煮時空間會盈滿七葉蘭的香味。雲林縣斗南鎮農會的斗南町越光米獲非香米組優勝，臺農71號CAS首選好米也獲香米組優勝。 第二大贏家是雲林縣斗南鎮農會，香米組和非香米組都各獲一優勝獎。斗南鎮農會供銷部主任張耀裕說，CAS首選好米為臺農71號，也是這次CAS唯一得獎的食米；另一支得獎米斗南町越光米之前曾做過食味值評鑑，與日本的越光米相當接近。 張耀裕說，斗南鎮農會目前和60到70位農友契作，好米不繳公糧，還有自己的精米廠，儲存稻穀時採攝氏15度低溫冷藏，能防止脂質變質，保持良好的風味，得獎的米目前在新光三越、全聯都可買到。 得獎好米哪裡買？ 除了在實體或網路通路可買到得獎米，12月2日到4日在臺北世貿三館舉辦的「2016米榖雜糧精品展銷會」，也將販售全國名米產地冠軍賽和精饌米獎的得獎米，歡迎民眾前往選購。 同時晨發也採用越光米用心製作而成的悼念罐頭塔，及壽米屋的平安米所製作的白米塔，讓您有面子又實用。 ☎️免付費洽詢專線:0800228068-201 💬線上粉絲頁客服：https://m.me/chenfaline 🌐綱頁介紹：https://chenfastore.com 進入平安米悼念罐頭塔區 ♥️line客服https://line.me/R/ti/p/%40xat.0000111350.9df 資料來源：農傳煤 read more
幸福的味道-一碗粥真的勝過人蔘補嗎?
其實簡單的一碗稀飯對我來說是〝吃在口裡甜在心底〞碗裡裝的不只是稀飯它還裝著我滿滿的回憶也裝著媽媽的愛我想我追尋的就是這味道～幸福的味道-嚴選契作台灣越光米-苗栗通霄農會越光米專區：https://chenfastore.com/product-categ…或電洽0800228068 促銷 特價商品 福祿壽園區米柱-台灣越光米塔系列-七層大型罐頭山-平安米塔-苗栗後龍 NT$19,000 原始價格：NT$19,000。NT$16,000目前價格：NT$16,000。 加入購物車 促銷 特價商品 台灣越光米塔系列-3X4-1越光米禮籃平安米塔台灣越光米罐頭塔-嚴選契作 NT$4,000 原始價格：NT$4,000。NT$3,700目前價格：NT$3,700。 read more
新型LED燈光罐頭山、罐頭柱、平米米塔上市
人生尚未化成一屢輕煙前 誰都要認真的為沒達成的事奮力一搏 我們在傳統的路上往創新的方向前進 前進的動力 來自客戶滿意的笑容 防疫時期 巨揚物流依然不停息 持續為您服務🙏 🌾🌾您想知道的LED燈光柱👉👉 https://chenfastore.com/product-category/%e7%87%88%e5%85%89%e7%bd%90%e9%a0%ad%e5%a1%94/ #LED燈光柱 #燈光柱米塔 read more
喪事流程天數
出殯意思 出殯，又名「出山」，是奠禮儀式後亡者遺體靈柩出發歸葬前往安葬的墳地或納骨塔的過程。傳統的作法會延請道士或法師主持儀式，引領家屬陪伴亡者走完生命的最後一程。 出殯時間 若家裡不幸有喪事發生，從家人死亡到出殯，以臺灣社會習慣，一般約要10天至15天，這期間要安置遺體、豎靈、入殮、訃告並舉行告別儀式，然後出殯埋葬或火化進塔。根據內政部過去「臺閩地區殯葬消費行為調查研究」報告指出，殯葬流程從接體至安葬花費的平均天數為13.27天，中位數為10天，治喪期間的天數考量因素係以「擇吉日」居多，其次為「地方風俗習慣」，再來則是「家屬討論結果」。不過由於社會環境的變化與家庭結構的改變，現今的喪事流程天數與早期相較已縮短許多變得越來越彈性，多以子女協商與喪家期望進行的流程為主，已無絕對的標準，其內容、儀式，全依每個人的宗教信仰而有所不同。 出殯流程 根據內政部發布的「現代國民出殯奠禮流程」資料，傳統民間自宅建議出殯流程如下： 移柩：家屬手扶靈柩哀哭後，由與喪家同姓人員協助將靈柩抬至家奠禮場。起柴頭：擺放喪家、女婿及親戚奠品，由家屬一一行禮，即所謂家奠。點主：將神主牌點王成主，盼望三魂七魄歸神主；傳統土葬時係在墓地點主。宗教儀式：延請道士或法師、僧侶誦經，也有安排在公奠後封釘前舉行者。公奠：由與喪家有交情的機關團體代表前來靈前致奠或拈香行禮。封釘：延請與亡者有血緣關係之同輩（不論性別）封釘，以祈子嗣昌盛。旋柩：宗教人員帶領亡者家眷旋繞棺木，表達依依不捨之情。啟靈：抬棺啟靈前往墓地或火化場，亡者家屬尾隨於靈柩後方。辭客：發引走一小段路後，亡者家屬轉身跪謝外家與親友，以示不敢勞其遠送。 出殯前夕按照習俗，需做的法事稱為「做司公 」，晚上休息時間，司公會表演「弄鐃（台語音ㄌㄤ ㄌㄠ）」，按銅鐃本是和尚、道士常用之法器，起先是於做法事時，相擊銅鐃時耍弄出各種花樣撫慰家人，其後發展成為特技表演。 出山之日擇吉時「轉／移柩」，即將停放在廳堂的棺木移出，以五牲供奉之稱為「起柴頭」，家祭之後，接著由來吊唁之親友祭拜，家屬跪於兩側叩頭答禮。其後將棺木釘上駐釘稱為「封釘」儀禮隆重，每釘一釘即由宗教師依東南西北四方及中央唸吉祥詞句：「一點東方甲乙木，子孫代代居福祿」、「二點南方丙丁火、子孫代代發家貨（財產）」「三點西方庚辛金、子孫代代發萬金」、「四點北方任癸水、子孫代代大富貴」、「五點中央戊己土，子孫壽元若彭祖」。 封釘後由宗教師叩擊引磬（佛教法器）引領孝男等人繞棺木三回稱為「旋棺／柩」，早期棺木均以人工扛抬，故還有絞棺」即在棺木上直放一木柱以麻索綁牢，以便再架木柱扛抬之用。 當出發的時刻到時，家屬先將銀紙燒化，大家再出發，沿途仍要邊走邊散銀紙，稱為「買路錢」，遇到過橋時，也要置放一些銀紙在上，用以驅邪祈福。送葬隊遇到路邊有人為死者擺上香案行時，稱為「排路祭」，喪家要上前跑地回禮，並以白布或毛巾答謝。 現今因多半直接將遺體送至殯儀館，加上喪禮簡化成為趨勢，出殯流程儀式已精簡不少，下方一樣提供內政部「現代國民出殯奠禮流程」所建議的殯儀館內治喪的家公奠禮流程： 移靈禮：全體肅立，恭請神主牌位或是同時迎請亡者遺體或靈柩進入會場遺族告靈：由亡者家屬於靈前，持香或燈或花，恭請亡者正魂登堂。小殮入棺：若遺體已先行完成入殮儀式則免。迎請尊長：無論亡者性別，由其子女於會場外，跪請父系暨母系尊長蒞臨。靈前誦經：由宗教人員帶領家屬於靈前誦經祝福亡者。家奠禮：依序以家屬→族宗親→外家、姻親→誼義親順序致奠。家屬致奠時 依家中排行安排主奠，若夫妻同時致奠，可並列主奠者席；另亡者 為女性時，其外家優先於族宗親致奠。 故人生平事略介紹與遺族致答謝詞。公奠禮：機關團體公司行號公奠。拈香：鄰居、友人等行拈香禮。瞻仰遺容：由家屬及親友自由入內堂之停柩處，依序繞棺木向亡者告別。 出殯後儀式 待家奠和公奠結束後，便會將遺體送至火化場火化，擇地安葬或進塔。接著還要返主安靈，即出殯後為亡者之魂帛安置於祖先牌位之側，供日後祭祀。值得注意的是，現在放在祖先牌位旁是變通做法，傳統上還是需要另外準備一張便桌，安靈祭拜。 (資料來自冬瓜行旅) read more
豆沙壽桃做法
做麵食要想外表光滑必須多揉，曾經問過朋友他說照著半小時揉，我這人沒耐心，所以經常是揉的不夠，今天這個壽桃也是表面不滿意，看來還是揉的不夠，還有就是牙刷太軟了，所以噴的色素不均勻，顆粒太大了，造型方面也是尖部不夠，我感覺做這個餡兒不能太大了，太大就容易變形，所以下次一定注意這一點。還有色素問題，大家都很反感色素我也一樣，但是沒有它又不像，所以吃的時候我將外皮撕掉吃的，吉慶日子圖個喜興嘿嘿。相信一回生二回熟，下次一定做更漂亮的壽桃，多練習幾次一定會更加滿意的。將來老人生日就能送上自己親手做的壽桃了，餡兒也是自己炒的豆沙，可以做到少糖少油，更加健康了。 主料：麵粉500g 輔料：酵母5g 自製豆沙適量 清水230g 食用色素少許 豆沙壽桃的做法 1.首先將500克麵粉230克清水5克酵母稱好放入廚師機內膽 2.用廚師機和面5分鐘，因為麵糰很硬，所以和的也許不夠滋潤，要用手按壓繼續完成，揉成團以後蓋濕布發酵。 3.用廚師機和面5分鐘，因為麵糰很硬，所以和的也許不夠滋潤，要用手按壓繼續完成，揉成團以後蓋濕布發酵。 4.大概一小時麵糰發酵好以後將麵糰使勁揉勻排氣。 5.再搓成長條。 6.切成小劑子 7.將每一個劑子使勁揉勻，多揉揉才好。 8.用擀麵棍擀成麵皮。 9.每一張麵皮包入自己炒的紅豆餡兒，包成包子狀，然後將褶子那面衝下搓圓，用筷子在一側按壓出桃子的模樣。 10.放入蒸鍋內二發20分鐘，開火加熱，水開後蒸25分鐘即可。 11.關火以後過2分鐘將壽桃取出，稍微晾涼以後用新牙刷蘸了色素，一手拿牙刷，一手拿筷子向上撥牙刷這樣色素就會噴在壽桃上了。 。 原文網址：https://kknews.cc/food/22eqoe.html read more
神明聖誕
神明聖誕 巨揚物流 貼心提供 農 曆 諸 神 佛 誕 辰 千 秋 表正月令六月令1月1日元始天尊萬壽6月3日韋馱尊佛佛誕1月1日彌勒尊佛佛誕6月11日田都元帥千秋1月4日孫天醫真人千秋6月15日王靈天君聖誕1月6日清水祖師 佛辰6月18日南鯤池二王爺千秋1月8日五殿閻羅王聖誕6月19日觀世音菩薩得道記念1月9日玉皇上帝萬壽6月24日關聖帝君聖誕1月13日關聖帝君飛昇6月24日西秦王爺千秋1月15日門神戶尉千秋6月24日雷祖大帝聖誕1月15日上元天官聖誕6月24日南極大帝盛誕1月15日臨水夫人陳靖姑千秋七月令1月24日雷都光耀大帝聖誕7月1日開陰門1月25日武德尊侯沈祖公聖誕7月7日七星娘娘千秋二月令7月7日大成魁星千秋2月1日一殿秦廣王千秋7月14日開基恩主千秋2月2日濟公菩薩佛辰7月15日中元地官聖誕2月2日福德正神千秋7月18日王母娘娘聖誕2月3日文昌梓潼帝君聖誕7月23日諸葛武侯千秋2月8日三殿宋帝王千秋7月23日法王聖君千秋2月15日九天玄女娘娘聖誕7月24日鄭延平郡王千秋2月15日太上老君萬壽7月30日地藏王菩薩佛誕2月15日精忠岳王千秋八月令2月15日三山國王千秋8月3日北斗星君聖誕2月16日開漳聖王千秋8月3日九天司命灶君千秋2月18日四殿五官王千秋8月5日雷聲普化天尊聖誕2月19日觀世音菩薩佛誕8月8日2月21日普賢菩薩佛誕8月15日臨水夫人林姑千秋三月令8月15日太陰星君聖誕3月1日五殿楚江王千秋8月15日中秋節3月3日玄天上帝萬壽8月15日南鯤朱四王爺千秋3月8日六殿卞成江王千秋8月22日燃燈古佛萬壽3月15日保生大帝吳真人千秋8月22日廣澤尊王千秋3月15日中路財神趙元帥聖誕8月23日邢天王爺千秋3月16日準提菩薩佛辰8月27日至聖先師孔子聖誕3月19日太陽神君聖誕九月令3月20日註生娘娘千秋9月1日南斗星君聖誕3月23日天上聖母聖誕9月9日九皇大帝聖誕3月26日鬼谷先師聖誕9月9日臨水夫人李姑千秋3月27日七殿泰山王千秋9月9日中壇元帥千秋3月28日東獄大帝聖誕9月9日酆都大帝聖誕四月令9月9日斗母星君聖誕4月1日八殿都市王千秋9月13日孟婆尊神千秋4月4日文殊菩薩佛辰9月15日朱聖夫子聖誕4月8日釋迦佛祖萬壽9月15日南鯤吳三王爺千秋4月8日九殿平等王千秋9月18日倉聖先師千秋4月14日呂純陽祖師聖誕9月19日觀世音菩薩出家紀念4月17日十殿輪轉王千秋十月令4月18日北極紫微帝君千秋10月5日達摩祖師佛誕4月18日華陀神醫先師千秋10月10日水4月21日李托塔天王聖誕10月12日齊天大聖佛誕4月25日武安尊王千秋10月15日下元水官大帝聖誕4月26日南鯤李王爺千秋10月22日青山靈安尊王千秋4月27日南鯤范五王爺千秋10月23日周倉將軍爺千秋4月28日神農先帝萬壽10月25日感天大帝許真人千秋五月令十一月令5月1日南極長生帝君千秋11月4日安南尊王千秋5月5日肉粽節11月11日太乙救苦天尊聖誕5月6日清水祖師成道11月19日九蓮菩薩佛誕5月7日巧聖先師千秋11月23日張仙大帝聖誕5月11日天下都城隍爺千秋11月27日董公真仙聖誕5月13日關平帝君聖誕十二月令5月17日蕭府王爺千秋12月4日三代祖師聖誕5月18日張府王爺千秋12月6日普庵祖師聖誕12月8日釋迦文佛成道12月16日福德正神千秋12月24日送神12月25日天神下降12月29日南斗北斗星君下降 read more
冥婚介紹
冥婚介紹 資料來源https://www.itsfun.com.tw/%E5%86%A5%E5%A9%9A/wiki-4731955-3985535 陰婚，也叫冥婚，是為死去的人找配偶。有的少男少女在定婚後，未等迎娶過門就因故雙亡。老人們認為，如果不替他(她)們完婚，他(她)們的鬼魂就會作怪，使家宅不安。因此，一定要為他(她)們舉行一個陰婚儀式，最後將他(她)們埋在一起，成為夫妻，並骨合葬，免得男、女兩家的塋地裏出現孤墳。2011年5月22日，韓國已故女星鄭多彬的母親為她及文在成舉行陰婚儀式。 男女定親後，若婚前男子死亡，女子也要出嫁成親，拜堂時由亡夫姐妹抱"神主牌"和新娘舉行婚禮。新娘從此終身苦守空房，稱上門守節、未婚守孝。有的女子不願上門 read more
發佈留言