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我喜歡的壽桃裡面是包綠豆沙覺得他吃起來就是跟一般的紅豆饅頭才會有差別 麵團打好以後我想到幾年前我回台灣時在媽媽生日當天,妹妹買了一顆大桃包小桃的超新奇壽桃,於是我也想來試試看,包好了以後發現放到電鍋裡面用高帽子鍋蓋很容易碰到水,在蒸的過程才開始補救,不幸外表因碰到水變成有點皺皺的,但是做法我想是成功的 雖然做法只是一個簡單的概念.但這個做法目前在網海裡卻沒有任何一份食譜.所以我將"母子壽桃(大壽桃)"列為私房食譜.需是joyce的好友及有密碼才可以進入看食譜. 綠豆沙做法請連結 綠豆沙做法 http://joyceliu9146.pixnet.net/blog/post/110648905-%E7%B6%A0%E8%B1%86%E6%B2%99%E5%81%9A%E6%B3%95 中筋麵粉500g+速發酵粉10g+泡打粉5g+鹽巴1g+糖60g ~~乾粉拌勻 加入牛奶約240g夏天用常溫冬天用溫的用牛奶的目的跟刈包一樣表皮需要雪白的顏色 攪拌一下加入橄欖油10g 攪拌成糰(三光即可) 鬆弛20分 做葉子的部分 中筋麵粉55g+糖4g+植物油4g+熱菠菜汁約30-35g 拌成糰~蓋布鬆弛 分割白麵糰.小的20顆.大的15顆 分別入壓麵機0-3(或用手擀) 麵皮需擀到光滑 放入綠豆沙@40g 已上圖的方式包~右邊先包 在包左邊成錐尖狀 收底並包緊 包法過程圖 在接縫處用麵刀或刀背加深紋路 做葉子的部分 綠麵糰分割與白麵糰同樣的數量 依上圖示~2邊搓尖~壓扁~用麵刀壓出葉子的形狀~中間捏緊 背面沾水 葉子中間位置與壽桃中間一樣貼上 整形完畢 ~~進行後發20-30分每個之間要留空間手摸柔軟有彈性即後發完成 水滾轉中火~~20分盡量別冒煙.否則容易變形.蒸好開點蓋約2-3分鐘 出爐 read more
Leap into electronic typesetting, remaining essentially unchanged. It was popularised in the 1960s with the release of Letraset sheets containing... read more
銅鑼鄉種植杭菊已有50年歷史，為國內杭菊最大產地，由於日夜溫差大、濕度偏高、且為紅棕色土壤，非常適合杭菊生長，氣味更加清香甘甜。近十年來推行無毒農法耕作並符合農藥零檢出規範。每年十一月秋季杭菊盛開的期間舉辦銅鑼杭菊節，成為銅鑼最美的季節景觀，杭菊鋪陳一片花卉地毯吸引許多花迷前來賞花 採收後，均需會同農委會、苗栗縣政府進行374項農藥殘留檢測，確保在安全值內才准予採收，經16小時烘乾遂即封裝，無任何添加或後製，保留杭菊最自然純淨的原味. 近來也製成杭菊花茶禮盒：購買杭菊花茶的地圖 杭菊的介紹：資料來源：https://kknews.cc/zh-tw/health/q2gm56y.html 杭菊。自古以來即為藥用植物，除了觀賞之外，還能入藥，泡茶也是保健佳品哦。 杭菊，性甘，味苦，微寒。 在古時候，曾流傳這麼一句話：神仙傳言，康風子、朱儒之皆以服菊成仙」。 雖然略有誇張，但杭菊的效果很早就得到了認可。 那麼，一般來說，哪類人群會比較適合服用呢？ （1）頭目風熱 患者的主要症狀是，頭部有脹痛感，噁心發熱，有鼻塞流膿涕的跡象，還會有臉紅耳赤，口渴喜飲等。 （2）感冒風熱 患者多表現為熱重寒輕，症狀有發熱、出汗、鼻涕渾濁、口渴、舌苔薄黃等。 （3）目赤昏花 由於肝經風熱、或肝火上攻所致的目赤腫痛，視線模糊等。 （4）眩暈驚風 由於肝陽上亢、所致的頭暈眩痛，還有痙痙厥抽搐實肝風證的症狀。 既然了解了適用於康美 杭菊的症狀，那麼，對於改善身體的情況，服用它能夠帶來什麼幫助呢？ 二、杭菊的藥用價值 很多人都不知道，這不起眼的杭菊裡面，有著不小的藥用價值。 （1）杭菊的功效有哪些？ 杭菊有養肝明目、清心、健脾和胃、潤喉、生津，還有調整血脂的功效。 （2）杭菊的作用有什麼？ ①對中樞神經有解熱作用，可以起到鎮定的效果。 ②可以增強人體內毛細血管的抵抗力，能夠擴張動脈血管。 ③有抑制細菌的效果，以及對多種類型的額病毒也有一定的抵抗能力。 ④中老年人經常服用，可以降低膽固醇。 ⑤對於辦公室白領來說，杭菊可以醒腦提神，對緩解頭痛也有一定的效果。 ⑥而對於經常要用眼睛的學生來說，杭菊也可以起到緩解眼睛疲勞的作用。 三、服用杭菊的注意事項 雖然杭菊的應用範圍廣泛，但這幾個注意事項，患者們還是應該留意。 ●杭菊過敏反應 如果是本身對菊花的成分過敏，服用杭菊後很可能就會產生過敏反應，引起嚴重的過敏性結膜炎。 ●也會加重咽喉炎 咽喉腫痛 如果是陽虛體質的患者，大量的飲用清熱瀉火的杭菊，反而會容易對身體造成損傷，導致咽喉炎病情的加劇。因此，並不是所有的咽喉腫痛都可以飲用杭菊， ●脾胃虛寒者少喝 脾胃虛寒的患者，再大量的喝上性微寒的杭菊，很可能會寒上加寒，引起胃部不適，出現反酸的症狀等等。 read more
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做麵食要想外表光滑必須多揉，曾經問過朋友他說照著半小時揉，我這人沒耐心，所以經常是揉的不夠，今天這個壽桃也是表面不滿意，看來還是揉的不夠，還有就是牙刷太軟了，所以噴的色素不均勻，顆粒太大了，造型方面也是尖部不夠，我感覺做這個餡兒不能太大了，太大就容易變形，所以下次一定注意這一點。還有色素問題，大家都很反感色素我也一樣，但是沒有它又不像，所以吃的時候我將外皮撕掉吃的，吉慶日子圖個喜興嘿嘿。相信一回生二回熟，下次一定做更漂亮的壽桃，多練習幾次一定會更加滿意的。將來老人生日就能送上自己親手做的壽桃了，餡兒也是自己炒的豆沙，可以做到少糖少油，更加健康了。 主料：麵粉500g 輔料：酵母5g 自製豆沙適量 清水230g 食用色素少許 豆沙壽桃的做法 1.首先將500克麵粉230克清水5克酵母稱好放入廚師機內膽 2.用廚師機和面5分鐘，因為麵糰很硬，所以和的也許不夠滋潤，要用手按壓繼續完成，揉成團以後蓋濕布發酵。 3.用廚師機和面5分鐘，因為麵糰很硬，所以和的也許不夠滋潤，要用手按壓繼續完成，揉成團以後蓋濕布發酵。 4.大概一小時麵糰發酵好以後將麵糰使勁揉勻排氣。 5.再搓成長條。 6.切成小劑子 7.將每一個劑子使勁揉勻，多揉揉才好。 8.用擀麵棍擀成麵皮。 9.每一張麵皮包入自己炒的紅豆餡兒，包成包子狀，然後將褶子那面衝下搓圓，用筷子在一側按壓出桃子的模樣。 10.放入蒸鍋內二發20分鐘，開火加熱，水開後蒸25分鐘即可。 11.關火以後過2分鐘將壽桃取出，稍微晾涼以後用新牙刷蘸了色素，一手拿牙刷，一手拿筷子向上撥牙刷這樣色素就會噴在壽桃上了。 。 原文網址：https://kknews.cc/food/22eqoe.html read more
https://youtu.be/Y7cp6hcYnq4 行動支付運動已席捲全球，在台灣更是越來越夯。根據資策會MIC調查顯示，目前台灣已有近四成智慧手機用戶曾使用行動支付，且這數字仍持續急速成長中，行政院更強勢宣示2025年台灣的行動支付普及率要衝到90%！ 所以在不久的將來，我們不再愛「掏錢」買東西了，「十之八九」都會跟老闆們要求「用手機嗶一下」！您是否準備好要跟上這股科技新潮流？！ 我們一起來，永遠帶您走在時代最前端。 read more
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