哨角介紹

 苗栗銅鑼老雞隆勤善寺是在苗栗傳統的客家庄裏，為祀奉(奉關聖帝君)恩主公的百年古廟，主祀三聖恩主：關聖帝君、司命真君、孚佑帝君，是去年啟建建廟一百二十週年祈安福醮法會，歲月在廟宇的四週也留下了歷史的見證。 勤善寺係由信士楊火祥先生從新竹州飛鳳山割火而奉祀。楊先生平素深明孔孟學說，篤信佛聖先神，為弘揚儒教並祈求國泰民安、風調雨順，必須興建廟堂，作為地方信士之信仰中心，當時先用土磚建築一座名曰：『勤善堂』。自創建後，神靈顯赫、顯跡傳揚、有求必應、濟世慈航。         客家抗日義軍領袖黃南球也曾在銅鑼鄉的雞籠山下故居，當地經吳姓、李姓、謝姓等善士捐款改建成「勤善寺」，勉勵大家勤於行善。這座已經100多年的廟宇，共歷經三次的重建維修，仍繼續堅忍屹立於老雞籠山中，濟世慈航、恩深廣佈，伴隨虔誠的信徒迎接未來。 在傳統客庄的傳統都會在農曆十月至十一月即將入冬的時節，由帶著農作豐收的愉悅心情來酬謝神明一整年的照顧。來舉辦 一年一度的酬福圓堂法會。        勤善寺一○九歲次庚子行事曆： 接神：農曆正月初五(初四夜) 國曆一月二十八日夜星期二 請旨：農曆正月初九(初八夜)國曆二月一日夜星期六 制化及上燈表(開光明燈;太歲燈; 財神燈)：農曆正月十四夜制化法會(國曆二月七日星期五)，正月十五子時上表。 祈福法會：農曆二月初七日當日法會(國曆二月二十九日星期六)，二月初八子時上表 補財庫法會：農曆六月二十三當日(國曆八月十二日星期二)，二十四日子時上表 禮拜梁皇法會：農曆六月二十七日子時上表，二十七下午普渡(國曆八月十六日星期日) 血盆法會：農曆八月初二當日(國曆八月十八日)，初三子時上表 進香活動：農曆八月初三(國曆八月十九日星期六) 圓堂酬福法會：農曆十一月十二日當日法會(國曆十一月二十六星期六，十三日子時上表，十三下午普渡 送神：十二月二十四夜(國曆一月五日星期二)，二十五子時 read more

2017年祝壽新品上市九尺彩虹遙控祝壽龍柱，內容可選用麵線或檀香粉 read more

壽桃是漢族神話中可使人延年益壽的桃子“太平禦覽”卷九六七引漢東方朔“神異經”：“東北有樹焉，高五十丈，其葉長八尺，廣四五尺，名曰桃。其子徑三尺二寸，小狹核，食之令人知壽“。 壽桃也指祝壽所用的桃 read more

如果你一直都想做各種麵點。   但是揉面對我是個硬傷。之前都是麵包機攪拌麵糰，可是每次量都很少，所以每次做面點我基本也是只能做少量，不能滿足大家庭需求。 不過現在好了，有了COUSS的CM-1200廚師機，解放雙手，一次攪拌大容量的麵糰已經不是問題了。 攪拌桶容量夠大，1200W強大功率，配合科學的攪拌設計， 打發是輕輕鬆鬆的完成。   壽桃包 材料：中筋麵粉1000克 牛奶520克 酵母10克 糖50克 輔料：豆沙餡 攪拌工具：COUSS CM-1200廚師機 做法： 1、麵粉倒入廚師機桶內 2、加入牛奶 3、放入糖 4、最後放酵母 5、將桶放入廚師機卡槽旋轉鎖定，並且安裝上攪拌頭 6、選用1檔和面成團 7、發酵2倍左右 8、取出排氣後要反覆揉至麵糰切面無氣孔（這步很重要，保證蒸好的面點表面光滑的竅門） 9、分割成75克左右 10、麵糰擀開包入豆沙餡 11、包緊收口朝下先整成圓形，然後在頂部弄出小角，接著在邊緣用刀背划上一刀形成桃子的摸樣 12、頂部用篩子撒少許的紅曲粉（其實也可以用紅曲水，然後用牙刷沾水彈在麵糰表面也成） 13、冷水上鍋靜置10分鐘左右 14、開火蒸10-15分鐘，關火燜片刻再享用就好 小叮嚀 一發麵團不要過度揉，成光潔麵糰就好 水和粉的比例基本控制在0.5:1比較適合 發酵後麵糰一定要揉到位，就是切面沒有氣孔最佳，這樣可以保證蒸好的面點表面光滑       read more

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廟會轎前鼓介紹 近年來台灣地區發展出來獨特陣頭,一開始轎前鼓是從嘉義八掌溪跟台南麻豆還有屏東鄉村這些地方發展出來,最早只有一鼓一鑼組合而已,發展到現在兩人以上更多人以上不等的轎前鼓,轎前鼓有分很多種,常見的有一麻豆鼓,就是一般的大粒鼓跟小粒鼓,二就是屏東地區的振聲鑼小粒鼓就像 北港功鑾會 嘉義合鳴會 嘉義震鳴會麻豆鼓大粒鼓就像 鹽水轎前鼓 西拉雅轎前鼓 蘇厝真護宮振聲鑼就像 聯誼振聲鑼 萬丹聯禾社 三隆會是目前比較興盛的轎前鼓功能陣頭在主神轎前面,其樂器有鑼.鈸.小鼓.大鼓等傳統樂器,其來源不同敲打節奏也發展出各自獨特性的節奏,響亮節奏讓抬轎者有節奏感,廟會慶典中熱鬧氣氛增加不少,為主神開路.恭迎主神.配合將爺走陣等功能,現在轎前鼓日益求新,把裝備弄的很講求也很精緻,有時會在轎前鼓前搭配一些彩牌車.燈籠等裝備增添美感,一些團體更講究的其制服讓制服有自己的特色莊嚴而不呆板 read more

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民間有生日吃壽麵的習俗，其由來可有漫長的歷史了。這個習俗源于西漢年間。 相傳，漢武帝崇信鬼神又相信相術。一天與眾大臣聊天，說到人的壽命長短時，漢武帝說： 《相書》上講，人的人中長，壽命越長，若人中1寸長，就可以活到100歲。 「坐在漢武帝身邊的大臣東方朔聽後就大笑了起來，眾大臣莫名其妙，都怪他對皇帝無禮。漢武帝問他笑 什麼，東方朔解釋說：」我不是笑陛下，而是笑彭祖 read more

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