民間有生日吃壽麵的習俗，其由來可有漫長的歷史了。這個習俗源于西漢年間。
相傳，漢武帝崇信鬼神又相信相術。一天與眾大臣聊天，說到人的壽命長短時，漢武帝說：
《相書》上講，人的人中長，壽命越長，若人中1寸長，就可以活到100歲。
「坐在漢武帝身邊的大臣東方朔聽後就大笑了起來，眾大臣莫名其妙，都怪他對皇帝無禮。漢武帝問他笑
什麼，東方朔解釋說：」我不是笑陛下，而是笑彭祖 read more
靈魂不滅的觀念讓死者與生前群體的相關成員有了情感間的聯繫，導致在殯葬心理與行為上從群聚生活進化到社會性的活動 read more
廟會轎前鼓介紹
近年來台灣地區發展出來獨特陣頭,一開始轎前鼓是從嘉義八掌溪跟台南麻豆還有屏東鄉村這些地方發展出來,最早只有一鼓一鑼組合而已,發展到現在兩人以上更多人以上不等的轎前鼓,轎前鼓有分很多種,常見的有一麻豆鼓,就是一般的大粒鼓跟小粒鼓,二就是屏東地區的振聲鑼小粒鼓就像 北港功鑾會 嘉義合鳴會 嘉義震鳴會麻豆鼓大粒鼓就像 鹽水轎前鼓 西拉雅轎前鼓 蘇厝真護宮振聲鑼就像 聯誼振聲鑼 萬丹聯禾社 三隆會是目前比較興盛的轎前鼓功能陣頭在主神轎前面,其樂器有鑼.鈸.小鼓.大鼓等傳統樂器,其來源不同敲打節奏也發展出各自獨特性的節奏,響亮節奏讓抬轎者有節奏感,廟會慶典中熱鬧氣氛增加不少,為主神開路.恭迎主神.配合將爺走陣等功能,現在轎前鼓日益求新,把裝備弄的很講求也很精緻,有時會在轎前鼓前搭配一些彩牌車.燈籠等裝備增添美感,一些團體更講究的其制服讓制服有自己的特色莊嚴而不呆板
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除了白鴨別亂撿！這些東西撿回家如同「安娜貝爾」
路上除了紅包不能亂撿，還有許多東西也有禁忌。圖為電影安娜貝爾。(擷取自YouTube)
2017年12月08日 18:16 中時電子報
尉遲佩玉
新北市中和捷運站附近出現用紙箱裝的白鴨，疑似是法會後被放生的鴨子，依據台灣習俗，把這種祭棺「帶路鴨」帶回家，可能會招來煞氣。命理師黃逢逸表示，除了白鴨不能亂撿，路上還有許多看起來正常的東西其實都大有玄機，民眾還以為自己撿到寶，其實這些東西撿回家可能跟「安娜貝爾」一樣恐怖！
黃逢逸指出，包括有臉、有手腳的娃娃，如同喪禮中使用的金童玉女，在命理學上「有形就有物」，因此這種類似人偶的東西，容易吸引陰氣入侵，就像電影會用鬼娃恰吉、安娜貝爾一樣，容易跟鬼魂牽上關係。
另外，除了大家比較知道的紅包不能亂撿，路上如果出現兩枚銅板，尤其是用布袋裝的，也可能是辦完喪事後用來擲筊的，代表斷尾；其他還有包括黃絲帶、麻布、不織布…等，都可能是喪事戴孝掉下來或被丟棄的東西。
黃逢逸形容，曾經看過被煞氣入侵的人，出現反覆發燒、類似感冒，但實際上又沒有感冒的中邪症狀，而鴨代表陽剛，所以被法會中用來擋煞氣，其他喪事使用過的物品，或類似的形體如娃娃，就像一個載體，最好用過就丟，如同不要找同一家葬儀社辦兩次喪事以上一樣的道理，象徵壞事不要接二連三。
(資料轉載中時電子報)
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苗栗縣團隊於巴黎國際發明展大放異彩，其中坤強企業與巨揚物流等廠商，藉由縣府SBIR計畫補助，成功將創新研發推向國際，樹立產官學合作的最佳典範。 read more
經常有問朋友問到：參加告別式後拿到的毛巾，要如何處理呢？
以前在參加喪禮時，許多人都因為哭得很傷心，所以會準備手帕讓拭淚或汗水；演變至今，變成準備毛巾。不過有些人還是會對於喪家的東西覺得毛毛的，擔心晦氣不太好，其實這也是多慮！如果真的介意，其實也不用把毛巾丟掉，將毛巾洗過之後即可正常使用。
不過其實也有一說，毛巾是給抬棺入土的人擦汗及清潔身體用的，并且過去習俗原本是送糕餅甜點，但日據時代台灣的紡織業興起，毛巾生產過剩，才逐漸改為送毛巾，又稱為「答紙」。
但也有說法是毛巾是喪家收下奠儀後的回禮，由古禮中的孝帕、孝巾演變而來，港澳地區及中國潮州也有此一習俗。
習俗上認為由於喪家收下奠儀，須給予回禮答謝，稱之為「答紙」。現今喪家多用「毛巾」答禮
還有一習俗說，當喪事結束，舅父要離去前，喪家晚輩要將折成三角形的大毛巾雙手奉上，若舅父不收毛巾，代表舅父認為親家待死者不周或不孝，將來不再與喪家來往，反之收下毛巾則代表雙方能够繼續維持相互往來的親戚關係。
也有網友說，台語的長巾（tn̂g-kin）與斷根（tn̂g-kin）發音相同，表明全部不好的事物與厄運到此為止。
喪禮罐頭塔價錢 read more
桃花塢里桃花庵，桃花庵下桃花仙，桃花仙人種桃樹，又摘仙桃換酒錢。今天做的是一款象形類發酵點心，壽桃包，象形點心屬於揚州船點一類，就跟揚州菜一樣做工精細，選料考究，刀工精湛，要做出來挺簡單，要做的逼真，確實有一點難度，尤其是發酵類的象形點心，因為麵糰發酵後會膨脹變大，所以非常容易影響造型，現在很多地方都不用發酵麵皮做象形點心，而是改用糯米粉一類的來做，一來成品比發酵類的逼真好看，二來製作過程簡單迅速，由於天氣比較熱，麵糰還是發的太快了，導致最後成品還是不太理想，所以我下面列出的配方會有一個調整
1. 材料有：麵粉500克，清水220克，酵母3克，白糖15克，豬油3克，還有紅色素和綠色素，豆沙餡
2. 首先將原料稱好，然後混合在一起
3. 拌成雪花狀，然後靜置3分鐘
4. 然後揉成光滑的麵糰
5. 事先將豆沙分成若干份小球，方便之後的包制，25-30克一個
6. 然後揉好的麵糰分割成40克一個的小劑子
7. 擀成中間厚四周薄的麵皮包入豆沙餡，光滑的一面朝上，做成水滴型（豆沙餡25-30克一個，這裡要注意麵糰揉好，不用醒發，直接包，包好之後在醒發一樣的，最好到空調房裡製作，減慢發酵速度，因為外面溫度確實高，發的太快，後續很難操作，我做好之後整個人跟蒸了桑拿一樣）
8. 然後拿一把西餐刀或者刮板，在水滴型中間壓一條印子，要壓的深，因為發酵好膨脹之後淺的話印子就看不到了
9. 然後取一小塊發酵麵糰，加適量綠色素，揉成綠色麵糰，然後揉成一頭尖，一頭粗的三角形
10. 用手壓一下，就成了樹葉的樣子，用刮刀在表面壓上樹葉紋路
11. 然後取適量紅色素，摻微量清水稀釋，拿一把牙刷，沾上紅色素液體，然後用小刀在牙刷上來回刮，把色素彈到麵糰上，然後仙桃兩邊用毛筆刷上清水，把做好的葉子貼上去，然後開始發酵，發酵到差不多跟真桃子那麼大小就可以蒸了，中火蒸12分鐘，然後關火悶3分鐘即可（這裡的12分鐘是從水開，開始算的，有些人追求健康認為加色素不好，可以用菠菜汁調綠葉，用心裡美蘿蔔汁做桃子的紅色） read more
如果你一直都想做各種麵點。
但是揉面對我是個硬傷。之前都是麵包機攪拌麵糰，可是每次量都很少，所以每次做面點我基本也是只能做少量，不能滿足大家庭需求。
不過現在好了，有了COUSS的CM-1200廚師機，解放雙手，一次攪拌大容量的麵糰已經不是問題了。
攪拌桶容量夠大，1200W強大功率，配合科學的攪拌設計，
打發是輕輕鬆鬆的完成。
壽桃包
材料：中筋麵粉1000克 牛奶520克 酵母10克 糖50克
輔料：豆沙餡
攪拌工具：COUSS CM-1200廚師機
做法：
1、麵粉倒入廚師機桶內
2、加入牛奶
3、放入糖
4、最後放酵母
5、將桶放入廚師機卡槽旋轉鎖定，並且安裝上攪拌頭
6、選用1檔和面成團
7、發酵2倍左右
8、取出排氣後要反覆揉至麵糰切面無氣孔（這步很重要，保證蒸好的面點表面光滑的竅門）
9、分割成75克左右
10、麵糰擀開包入豆沙餡
11、包緊收口朝下先整成圓形，然後在頂部弄出小角，接著在邊緣用刀背划上一刀形成桃子的摸樣
12、頂部用篩子撒少許的紅曲粉（其實也可以用紅曲水，然後用牙刷沾水彈在麵糰表面也成）
13、冷水上鍋靜置10分鐘左右
14、開火蒸10-15分鐘，關火燜片刻再享用就好
小叮嚀
一發麵團不要過度揉，成光潔麵糰就好
水和粉的比例基本控制在0.5:1比較適合
發酵後麵糰一定要揉到位，就是切面沒有氣孔最佳，這樣可以保證蒸好的面點表面光滑
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神明聖誕
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