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罐頭塔由來
罐頭塔由來 是閩粵沿海流行的習俗,弔喪者在竹架上放上鹽、米、魷魚乾、糕餅類的食物,奠祭死者,也可以讓守靈者食用,是為糕仔盒。而喪家回贈壽金、炮竹、糖果等以示感謝,後來臺灣日治時期逐漸演變為罐頭塔。是因臺灣生產鳳梨罐頭致富的「鳳梨大王」葉金塗逝世,其喪禮在臺北市重慶北路上用了許多鳳梨罐頭堆成塔狀以弔祭,從此流行於臺灣。(此資料來源於維基百科)請觀賞以下影片 閱讀更多
台灣的頂級好米-壽米屋大贏家獲5個獎
中國人以食為天,而米食是我們對主食,常常有人問到,台灣生產的米到底好吃嗎,今天小編要告訴您:台灣的頂級好米就在壽米屋,壽米屋是台灣的頂級米生產的工廠,多次榮獲殊榮, 產地名米重視栽培管理,精饌米加強與消費端連結 「好米要銷得出去,讓消費者知道好的產品可以去哪裡買,」農委會農糧署糧食產業組組長林傳琦說,農糧署舉辦全國產地名米比賽多年,以往的比賽偏重在產地端,鼓勵農友做好栽培管理、提升米的品質,卻較少聚焦在消費端;精饌米比賽是首次針對市售包裝食米舉辦,希望能連結生產端和消費端。 精饌米特別著重品牌形象,是否形成愈會行銷的人愈容易得獎?林傳琦認為,擅於行銷的參賽者,在通路或包裝設計方面確實占優勢,但內容物是否實在也很重要,因此,今日上午比照產地名米比賽舉辦第二階段總決賽,請學者專家進行官能食味品評。 精饌米獎不只重視外觀包裝,對米的品質要求也不馬虎。農糧署糧食產業組糧食經營科科長宋鴻宜說,精饌米獎強調參賽商品必須是國產米,第一階段要通過農藥殘留與品種檢驗,並請專家對外觀包裝、產品標示及通路普及度評分;另外,農糧署也扮演「秘密客」到市面通路購買樣品,確保參賽商品的真實性。 臺南16號「鹿鳴米」是第一屆精饌米獎非香米組優勝得主,10月底才剛獲得全國名米產地冠軍賽雙冠軍。 壽米屋大贏家獲5個獎,斗南鎮農會緊追在後 壽米屋企業有限公司是這屆比賽的大贏家,共獲得5個獎項,包含香米組的馥米、大橋臺灣香米,以及非香米組的臺南16號「鹿鳴米」、越光米、大橋頂級越光米。 由壽米屋出產的米目前在微風廣場、新光三越、Jasons等超市可購得,日本料理店及知名連鎖餐廳如藝奇、大戶屋和魔法咖哩也都能吃到。壽米屋企業有限公司董事長余姈靜說,壽米屋得獎的米除了熱飯好吃之外,冷飯又多了黏彈口感,非常適合做成壽司、飯糰或西式燉飯。 余姈靜提到,最近露出率相當高、10月底才獲得全國名米產地冠軍賽雙冠軍的臺南16號「鹿鳴米」,今年是FHC中國國際烹飪藝術比賽冠軍主廚指定用米;馥米則是FHA新加坡廚藝挑戰賽冠軍隊指定用米,烹煮時空間會盈滿七葉蘭的香味。雲林縣斗南鎮農會的斗南町越光米獲非香米組優勝,臺農71號CAS首選好米也獲香米組優勝。 第二大贏家是雲林縣斗南鎮農會,香米組和非香米組都各獲一優勝獎。斗南鎮農會供銷部主任張耀裕說,CAS首選好米為臺農71號,也是這次CAS唯一得獎的食米;另一支得獎米斗南町越光米之前曾做過食味值評鑑,與日本的越光米相當接近。 張耀裕說,斗南鎮農會目前和60到70位農友契作,好米不繳公糧,還有自己的精米廠,儲存稻穀時採攝氏15度低溫冷藏,能防止脂質變質,保持良好的風味,得獎的米目前在新光三越、全聯都可買到。 得獎好米哪裡買? 除了在實體或網路通路可買到得獎米,12月2日到4日在臺北世貿三館舉辦的「2016米榖雜糧精品展銷會」,也將販售全國名米產地冠軍賽和精饌米獎的得獎米,歡迎民眾前往選購。 同時晨發也採用越光米用心製作而成的悼念罐頭塔,及壽米屋的平安米所製作的白米塔,讓您有面子又實用。 ☎️免付費洽詢專線:0800228068-201 💬線上粉絲頁客服:https://m.me/chenfaline 🌐綱頁介紹:https://chenfastore.com 進入平安米悼念罐頭塔區 ♥️line客服https://line.me/R/ti/p/%40xat.0000111350.9df 資料來源:農傳煤 閱讀更多
關於喪事回禮
關於喪事回禮 今人弔喪,除了用輓聯、花圈(已漸減少)、花籃、罐頭塔或是蘭花盆栽外,大都還會包「奠儀」,也就是金錢。「奠儀」古稱「賻贈」或「楮敬」。「賻贈」是親友用些許金錢協助喪家殮葬(辦理喪事)的意思。「楮敬」是供喪家買香燭銀紙於靈前焚燒使用。 對於來問喪弔唁的親友賓客,古時候喪家應於卒哭或除靈之後,分胙於弔者,即把祭拜用的肉分給來弔喪的親友享用。臺灣早期是以豬肉、龜粿分給親友餉用,以誌謝悃,稱為「答紙」或「答紙禮」。 現今喪家對於親友賓客的弔祭,也會準備一些禮品回贈,但已不是祭拜的豬肉或粿品,而是用其他物品替代。這些回贈的禮品,一般稱為「答禮物品」。答禮物品最普遍的就是毛巾和手帕了。毛巾一般價格每條約50.元,手帕約20.元。 另外,對於近親的弔祭,有所謂的「貼拜」。即近親(宗親、姻親)的弔祭,仍保留比較傳統形式,依禮應具備牲禮粿品來祭拜亡者。但這些近親不必親自準備牲禮粿品,而委由喪家代辦(實際是禮儀社代辦)。對於這些近親給的奠儀,就改稱為「貼拜」,意即補貼祭拜。而喪家回贈的答禮,也改稱為「貼拜禮」。 傳統的貼拜禮物品也不同於一般賓客以毛巾手帕的答禮物品,而是比較豪華的貼拜禮盒。一般貼拜禮盒內容包括:大浴巾、香、燭、銀紙和一包糖果。貼拜禮盒價格約200.元。 近年多數家屬已改用實用米來做為回禮用品 閱讀更多
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喪家禁忌
喪家禁忌 巨揚物流貼心提供 1.吃飯不能坐著吃,家中有喪事代表不吉利而且也不是開心的事情,坐著吃飯有團員熱鬧之意,所以不行。 2.在家中未乾淨之前(還在守喪期間),一般是七旬(49天)之內,不可以帶孝到別人家,會帶楣運到別人家。 3.家中不可以看電視及一些娛樂,也是熱鬧之意所以禁止。 4.往生者入殮之後,不可以把圍幕翻開看到棺材,不吉利。 5.家中有人往生,要在鄰居家門口貼紅紙辟邪。 6.家中的電燈早晚都不可以關,靈堂的蠟燭、香要不間斷的燒,幫往生者帶路祈福。 7.晚上要有人看守靈堂以免香燒完即注意安全。 8.喪事期間若家中有昆蟲或動物不可以殺死或趕走,那些可能是已經往生的人來帶領往生者的。 9.家門口要放置末草水供祭拜者離開時使用去霉氣。 10.去喪家時身上要帶末草、榕樹葉或零錢護身符之類的,離開時不可說再見,並在回家的路上將榕樹葉丟掉, 不要馬上回家去其他地方走走, 回家後不要立刻進家門要在門口用末草水清洗一下。 11.喪家對於來幫忙的人(法師 道士等)給ㄧ點紅去霉氣。 12.出殯後要給有貼紅紙的鄰居一份禮物(內有鞭炮金紙、餅乾),並做灑淨告訴鄰居這段時間麻煩他們了,放鞭炮燒金紙去霉氣。 13.在往生者未滿ㄧ年(49天過後)時,若要參加一些熱鬧的喜事,必須徵求對方的同意,以免有禁忌問題。 14.帶孝的期間不可以進廟裡。 15.為出殯前不可以開往生者玩笑或說不吉利的話。 16.對年(一年之內)之前,遇到節日要提早一天為往生者過節,因為往生者尚未寫入祖先牌位,所以不可以和祖先一起過節。 17.若有公務ㄧ定要到其他人家或出國,事先向別人報備或將孝誌寄放在靈堂,並對往生者說明原因。 18.家中若有侍奉神明要用紅紙蓋起來,以免冲到。 19.到殯儀館要帶護身符。 20.吃飯的時候也不要叫大家去吃~餓的人想吃自己去吃就好了... 21.每天都要換水果拜拜唷~不可以擺鳳梨~芭樂~和梨子唷~ 22.直系親屬不理髮、不刮鬍子,並且百日之內子孫均需「帶孝」。 23.外家的人到喪家送葬只有送出,沒有送到墳地。 24.家人應穿著樸素。 25.去喪家向死者致哀,也要了解台灣的民俗不能回頭,也不能說「再見」,喪家也不可以說「再會」,因為,死亡是不好的事,最好不要再來一次 網站來源:https://s120854144.pixnet.net/blog/post/355086766 閱讀更多
參加喪禮的必須了解的九大忌諱,牢記此可佑安康!
今天要和大家聊得是參加他人葬禮的九大忌諱,其中有對人也有對事,都是老祖宗流傳千年的規矩。當然隨著時代的進步,現在的規矩已經沒有那麼繁雜了,信則有不信則無,感興趣的做個了解,,不感興趣的也權當看個傳說好了。 来源: 參加喪禮的必須了解的九大忌諱,牢記此可佑安康! 閱讀更多

圓堂法會-苗栗銅鑼老雞隆
苗栗銅鑼老雞隆百年古寺-勤善寺訂於國曆元月十一日(農曆11月25日)星期四舉辦圓堂酬福法會,當日早上辰時發表,晚上舉行齋天法會上表科儀,次日十二日早上放生科儀,十二日下午施放瑜伽熖口普施法會,十三日平安戲,歡迎眾善男信女蒞臨參香,電話:037982373 https://www.facebook.com/chenshengy 閱讀更多