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圓堂法會-苗栗銅鑼老雞隆
苗栗銅鑼老雞隆百年古寺-勤善寺訂於國曆元月十一日(農曆11月25日)星期四舉辦圓堂酬福法會,當日早上辰時發表,晚上舉行齋天法會上表科儀,次日十二日早上放生科儀,十二日下午施放瑜伽熖口普施法會,十三日平安戲,歡迎眾善男信女蒞臨參香,電話:037982373 https://www.facebook.com/chenshengy read more
壽麵由來
民間有生日吃壽麵的習俗,其由來可有漫長的歷史了。這個習俗源于西漢年間。 相傳,漢武帝崇信鬼神又相信相術。一天與眾大臣聊天,說到人的壽命長短時,漢武帝說: 《相書》上講,人的人中長,壽命越長,若人中1寸長,就可以活到100歲。 「坐在漢武帝身邊的大臣東方朔聽後就大笑了起來,眾大臣莫名其妙,都怪他對皇帝無禮。漢武帝問他笑 什麼,東方朔解釋說:」我不是笑陛下,而是笑彭祖 read more
中點傳奇-仙翁壽桃包
桃花塢里桃花庵,桃花庵下桃花仙,桃花仙人種桃樹,又摘仙桃換酒錢。今天做的是一款象形類發酵點心,壽桃包,象形點心屬於揚州船點一類,就跟揚州菜一樣做工精細,選料考究,刀工精湛,要做出來挺簡單,要做的逼真,確實有一點難度,尤其是發酵類的象形點心,因為麵糰發酵後會膨脹變大,所以非常容易影響造型,現在很多地方都不用發酵麵皮做象形點心,而是改用糯米粉一類的來做,一來成品比發酵類的逼真好看,二來製作過程簡單迅速,由於天氣比較熱,麵糰還是發的太快了,導致最後成品還是不太理想,所以我下面列出的配方會有一個調整 1. 材料有:麵粉500克,清水220克,酵母3克,白糖15克,豬油3克,還有紅色素和綠色素,豆沙餡 2. 首先將原料稱好,然後混合在一起 3. 拌成雪花狀,然後靜置3分鐘 4. 然後揉成光滑的麵糰 5. 事先將豆沙分成若干份小球,方便之後的包制,25-30克一個 6. 然後揉好的麵糰分割成40克一個的小劑子 7. 擀成中間厚四周薄的麵皮包入豆沙餡,光滑的一面朝上,做成水滴型(豆沙餡25-30克一個,這裡要注意麵糰揉好,不用醒發,直接包,包好之後在醒發一樣的,最好到空調房裡製作,減慢發酵速度,因為外面溫度確實高,發的太快,後續很難操作,我做好之後整個人跟蒸了桑拿一樣) 8. 然後拿一把西餐刀或者刮板,在水滴型中間壓一條印子,要壓的深,因為發酵好膨脹之後淺的話印子就看不到了 9. 然後取一小塊發酵麵糰,加適量綠色素,揉成綠色麵糰,然後揉成一頭尖,一頭粗的三角形 10. 用手壓一下,就成了樹葉的樣子,用刮刀在表面壓上樹葉紋路 11. 然後取適量紅色素,摻微量清水稀釋,拿一把牙刷,沾上紅色素液體,然後用小刀在牙刷上來回刮,把色素彈到麵糰上,然後仙桃兩邊用毛筆刷上清水,把做好的葉子貼上去,然後開始發酵,發酵到差不多跟真桃子那麼大小就可以蒸了,中火蒸12分鐘,然後關火悶3分鐘即可(這裡的12分鐘是從水開,開始算的,有些人追求健康認為加色素不好,可以用菠菜汁調綠葉,用心裡美蘿蔔汁做桃子的紅色) read more
苗栗銅鑼勤善寺己亥年啟建一o八年圓堂酬福消災吉祥法會
苗栗銅鑼老雞隆勤善寺是在苗栗傳統的客家庄裏,為祀奉(奉關聖帝君)恩主公的百年古廟,主祀三聖恩主:關聖帝君、司命真君、孚佑帝君,是去年啟建建廟一百二十週年祈安福醮法會,歲月在廟宇的四週也留下了歷史的見證。 勤善寺係由信士楊火祥先生從新竹州飛鳳山割火而奉祀。楊先生平素深明孔孟學說,篤信佛聖先神,為弘揚儒教並祈求國泰民安、風調雨順,必須興建廟堂,作為地方信士之信仰中心,當時先用土磚建築一座名曰:『勤善堂』。自創建後,神靈顯赫、顯跡傳揚、有求必應、濟世慈航。 客家抗日義軍領袖黃南球也曾在銅鑼鄉的雞籠山下故居,當地經吳姓、李姓、謝姓等善士捐款改建成「勤善寺」,勉勵大家勤於行善。這座已經100多年的廟宇,共歷經三次的重建維修,仍繼續堅忍屹立於老雞籠山中,濟世慈航、恩深廣佈,伴隨虔誠的信徒迎接未來。 在傳統客庄的傳統都會在農曆十月至十一月即將入冬的時節,由帶著農作豐收的愉悅心情來酬謝神明一整年的照顧。來舉辦 一年一度的酬福圓堂法會。 勤善寺一○九歲次庚子行事曆: 接神:農曆正月初五(初四夜) 國曆一月二十八日夜星期二 請旨:農曆正月初九(初八夜)國曆二月一日夜星期六 制化及上燈表(開光明燈;太歲燈; 財神燈):農曆正月十四夜制化法會(國曆二月七日星期五),正月十五子時上表。 祈福法會:農曆二月初七日當日法會(國曆二月二十九日星期六),二月初八子時上表 補財庫法會:農曆六月二十三當日(國曆八月十二日星期二),二十四日子時上表 禮拜梁皇法會:農曆六月二十七日子時上表,二十七下午普渡(國曆八月十六日星期日) 血盆法會:農曆八月初二當日(國曆八月十八日),初三子時上表 進香活動:農曆八月初三(國曆八月十九日星期六) 圓堂酬福法會:農曆十一月十二日當日法會(國曆十一月二十六星期六,十三日子時上表,十三下午普渡 送神:十二月二十四夜(國曆一月五日星期二),二十五子時 read more
捐錢買米助人7年 林邊暖警大師兄:今天不做明天會後悔
捐錢買米助人7年 林邊暖警大師兄:今天不做明天會後悔 捐錢買米助人7年 林邊暖警大師兄:今天不做明天會後悔 【最夯】每周五晚間9點 聲林之王2全球首播 ▲屏東縣東港警分局林邊分駐所林順興,從警20多年,看盡社會各個角落的人生冷暖,自掏腰包捐錢買米助人 。(圖/記者陳崑福翻攝) 記者陳崑福/屏東報導 屏東縣東港警分局林邊分駐所林順興,從警20多年,看盡社會各個角落的人生冷暖,7年前起自掏腰包捐錢買米助人,同仁都稱他作「師兄」,「今天不做公益,明天會後悔」,日前利用勤區查察勤務機會發現葉姓婦人需要救助,與同事劉智佳號召轄內村長及熱心慈善團體集結大家力量捐助,讓她度過難關,讓她很感動。 林邊分駐所警員林順興,長年茹素,有顆悲天憫人的胸懷,同仁都稱他作「師兄」,從警20幾年管區生涯,讓他看盡社會各個角落的人生冷暖,7年前起自掏腰包捐錢贈米助弱勢,藉此拋磚引玉,獲得地方人士的迴響及稱讚。 他表示,「今天不做公益,明天會後悔,行善積德永遠不嫌晚,我相信善的循環。」,日前獲知轄內的葉姓婦人需要救助,立即與同仁劉智佳結合地方慈善團體给了幫忙。 警方說,住在林邊鄉的葉姓婦人,是內肢障人士,先生已過往,育有3女,她因身體關係,不容找工作,收入微薄,家庭支出又大,又逢小女兒需註冊缺註冊費,警方發現其家中狀況便立即著手為葉女士辦理「馬上關懷」急難救助通報。林順興及劉智佳二員,馬上聯繫轄內慈善團體並至葉女士家中關懷慰問及捐贈白米數包及生活物資進行捐助,讓她很感動。 原文網址: 捐錢買米助人7年 林邊暖警大師兄:今天不做明天會後悔 | ETtoday社會 | ETtoday新聞雲 https://www.ettoday.net/news/20191006/1551306.htm#ixzz62u6Je2gE Follow us: read more





